中洲でもつ鍋の臭みがない理由とは？ 厳選紹介 中洲のもつ鍋が臭みを感じさせない理由は、新鮮な素材の使用や丁寧な下処理、特製スープによるもので、これらのポイントを押さえることで、より美味しく楽しむことができます。